Warkop Siang – Mengungkap Kelezatan Kuliner Khas Madura: 5 Hidangan yang Tidak Boleh Dilewatkan, Madura sebuah pulau kecil di timur Jawa, memiliki kekayaan kuliner yang memikat dan unik. Selain terkenal dengan Sate Madura, Madura juga menawarkan sejumlah hidangan khas yang tak kalah lezat dan menarik. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Madura, pastikan untuk mencicipi lima hidangan khas ini yang akan memanjakan lidah Anda.
Mengungkap Kelezatan Kuliner Khas Madura: 5 Hidangan yang Tidak Boleh Dilewatkan
1. Kaldu Kokot
Berbeda dengan Sate Madura yang lebih dikenal secara luas, Kaldu Kokot adalah makanan khas yang eksklusif hanya ada di Madura. Para pengunjung yang ingin menjelajahi kekayaan kuliner daerah ini pasti akan disarankan untuk mencicipi hidangan yang unik ini.
Kaldu Kokot adalah sup kacang hijau yang dimasak dengan kikil atau daging sapi dalam kuah bening. Paduan kacang hijau dan daging sapi menghasilkan cita rasa gurih dan manis yang khas. Meskipun mungkin terdengar agak aneh bagi yang belum pernah mencicipinya, namun Kaldu Kokot terkenal dengan kelezatan dan keunikan rasanya.
2. Bebek Songkem
Bebek Songkem, seperti namanya, adalah hidangan yang menggunakan bebek sebagai bahan utamanya. Bebek ini dibumbui dengan rempah-rempah, dibungkus dalam daun pisang, dan dikukus hingga matang. Cita rasanya yang unik dibandingkan dengan bebek goreng atau panggang biasa karena daging bebek yang lembut dan rempah yang meresap hingga ke tulang. Disajikan dengan sambal, lalapan, dan nasi hangat, Bebek Songkem adalah hidangan wajib yang harus Anda coba saat berkunjung ke Madura.
3. Nasi Serpang
Salah satu hidangan khas Madura yang tidak boleh dilewatkan adalah Nasi Serpang. Meskipun mirip dengan nasi rames, Nasi Serpang memiliki keunikan tersendiri dalam pilihan toppingnya. Nasi Serpang terdiri dari nasi yang dicampur dengan berbagai lauk pauk seperti kerang, telur asin, dendeng sapi, mie soun, pepes tongkol udang, tahu, rempeyek kacang, dan kerupuk kulit. Semua itu disiram dengan kuah santan dan disajikan dengan sambal terasi, cocok untuk santapan sarapan yang menggugah selera.
4. Sate Laler
Sate Laler, sebuah kuliner terkenal di Madura, memiliki nama yang cukup unik dan menarik perhatian. Bagi Anda yang menyukai hidangan yang ekonomis, Sate Laler adalah pilihan yang tepat. Disebut Sate Laler karena ukurannya kecil dan mirip dengan tubuh laler atau lalat. Namun, jangan khawatir, sate ini sebenarnya terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan kuah kacang yang kental. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kelezatan 6 Tempat Wisata Kuliner Bekasi: Rasanya Enak dan Harganya Terjangkau
5. Tajin Sobih
Terakhir dalam daftar ini adalah Tajin Sobih, hidangan khas Madura yang menarik. Meskipun mirip dengan bubur sumsum, Tajin Sobih memiliki cara penyajian yang sedikit berbeda. Tajin Sobih terdiri dari campuran bubur mutiara, bubur sumsum, berbagai olahan tepung kanji, dan lupis. Semua itu disiram dengan kuah gula merah kental dan disajikan dengan daun pisang sebagai hidangan penutup yang lezat.
Dengan menjelajahi kekayaan kuliner Madura melalui lima hidangan khas ini, Anda akan merasakan nikmatnya cita rasa tradisional yang unik dan menggugah selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Madura saat Anda berkunjung ke pulau ini.
